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ニラは食べやすく切る.長ネギは斜め薄切り.ピーマンは千切り.海老は背わたを取り殻と尻尾を取り除く.
麺は少し硬めに茹でる.直ぐに調理しない場合は水洗いしてゴマ油少々(分量外)カケ回す.
フライパンにゴマ油をしき海老を炒め半分くらい火が通ったら野菜と麺を入れ調味料を入れ強火で炒め塩コショウで味を整える.
出来上がり♪我が家は黒コショウを多めに振ります.
美味しそうに作って頂き嬉しい♡生麺のモチモチ感は格別です!つくレポありがとうございます(╹◡╹)♡