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全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れよく混ぜます。
卵を別のボウルに割りほぐし、ヨーグルト、水を加えます。
①と②を混ぜ合わせます。※混ぜ過ぎない様に。最後にサラダ油も混ぜます。
テフロン加工のフライパンを中火で温める。
温まったら、濡れ布巾を用意し、その上にフライパンを乗せ、ジューっと音をならします。
火加減を弱火にし、フライパンに、タネを流しいれます。※油は引かないで下さい。
ポツポツ穴が空いてきたら、ひっくり返します。
両面焼いて出来上がり。