ダイエットキムチ納豆鍋（冷蔵庫整理にも）

キムチは、2センチ幅に切って（料理ハサミを使って切ると楽です。）汁は残しておきます。豆腐はさいのめ切りに。

長ネギは斜め1センチの長さに切り、まいたけはほぐします。白菜とニラは、それぞれ3～4センチに切っておく。

厚手の鍋に油を熱し、　しょうがとにんにくを炒める。香りが出たら豚肉を炒め長ネギを加える。

4に、キムチを汁ごと加える。（キムチを入れる前のものを子供達用に小鍋に分ける）ニラを加えて1分程煮たら出来上がり。