ナッツ入りほうれん草ソテー

冷凍ほうれん草は出来れば自然解凍しておくと便利。水気をぎゅっと絞って取るとほうれん草は２２０グラムに減ってました。食べやすいように少し切る。

フライパンにオリーブ油をいれみじん切りにしたにんにくを色づかせたらほうれん草も加えて混ぜながら炒める。ナッツ類も加えて炒め続け最後に味付けをしてちょっぴりバルサミコ酢を隠し味に入れる。

主人には冷凍してあったご飯をバター炒めして、その上にこのほうれん草をのせました。ほうれん草のみで食べても美味しいです。