焼き春巻き
hanake
作り方
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1
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野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。
どれもみじん切りしておきます。
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2
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ミンチは合挽でもOKですが油の少ない牛の方が美味しいと思います。
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3
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少量の油でミンチを炒め野菜を加えます。調味料を加え炒めたら冷ましておきます。
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4
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春巻きの皮に、具材ととろけるチーズをのせ手前から巻いていきます。三方に水溶き小麦粉を付けます。
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5
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チーズと同様、青じそを細く切って具と一緒に巻いておきます。
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6
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大さじ１～２の油で全体に焼き色が付くまで焼きます。
油が無くなるようでしたら少し足してください。
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7
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焼き上がったら熱いうちに半分に切り盛りつけて完成です。
具に味が付いているのでそのままで食べてください。
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コツ・ポイント
なるべく水分の少ない野菜を使った方がいいです。
このレシピの生い立ち
いつもの春巻きをアレンジしようと思い、家族が好きなカレー味にしてみました。
カレーとチーズは相性が良く美味しかったです。
青じそもあっさりとしていて何個でも食べられました。
カレーとチーズは相性が良く美味しかったです。
青じそもあっさりとしていて何個でも食べられました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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