白身魚で簡単アクアパッツァ♡
Description
フライパンにほおりこむだけで美味しい！簡単すぎ！おもてなしにも╰(*´︶`*)╯♡魚介の旨味が凝縮したスープが絶品です✧
ayaka115
材料
（２人分）
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
2片
8粒～
1/2パック
●砂抜きしたアサリ
200g
●酒
大さじ2
100cc
ブラックペッパー
仕上げ用に適量
作り方
-
-
1
-
《下準備》魚に軽く塩をふる。プチトマトを横半分に切る。しめじの石付きを取りばらす。にんにくをみじん切りに。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目から魚を両面こんがりと美味しそうになるまで焼く。
-
-
-
3
-
2の脇に、にんにくを入れて香りが出てきたら、●の材料をすべて入れる。
-
-
-
4
-
ふつふつと沸騰してきたら蓋をして5分程弱火で煮る。
-
-
-
5
-
蓋をあけてスープの味見をする。塩コショウが必要な場合のみ足して、仕上げにブラックペッパーをかけて完成。
-
-
-
6
-
【美味しい〆３種】
①スパゲッティを茹で、下に隠れパスタをひいて楽しむ！サラスパ用だとすぐできるので楽ちん便利です。
-
-
-
7
-
②スープを余らせて、ご飯、牛乳とたっぷりの粉チーズでリゾットにも！
-
-
-
8
-
③ハードめのパンをスープに浸して！じわっとパンから染み出るスープも格別です✧*。
-
-
-
9
-
-
コツ・ポイント
特にありません。名前と見た目はオシャレなのに超簡単メニューなんです。料理の腕が上がったのでは？と錯覚を起こします。アサリの旨味は偉大です。
このレシピの生い立ち
適当に煮るだけ！手間をかけずに洗い物は最小限！だけどびっくりするほど美味しい！自宅でアクアパッツァ✧自慢の一品になるかもしれません。なったら教えてください。ちなみに写真の魚は連子鯛です。
ayaka115
