青梗菜の香しょうゆかけ
saladcake
作り方
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1
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青梗菜は、根元を落として、一枚ずつ良く洗い、サラダ油を少し入れて茹でておく。水気を良く絞り、２等分して丸くまとめておく。
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2
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★印の調味料を合わせておく。
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3
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青梗菜を器に盛り、２の合わせ調味料を上からかけ、その上に鰹節をのせる。
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コツ・ポイント
青梗菜の水気は良く絞ってください。
このレシピの生い立ち
いつもあんかけか、炒め物しか思いつかない青梗菜レシピですが、副菜になる物はないかと考えてみました。
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saladcake
