
| ○クスクス | 80g |
| ○塩 | 小さじ1/4 |
| ○オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| ○熱湯 | 100cc |
| オリーブ | 8粒 |
| ひよこ豆の水煮 | 40g |
| フェタ・チーズ | 40g |
| トマト | 50g |
| きゅうり | 30g |
| イタリアン・パセリ(刻んだ物) | |
| 大さじ4 | |
| ミント(刻んだ物) | 大さじ2 |
| ■ <ドレッシング> | |
| エキストラバージン・オリーブオイル | |
| 大さじ1.5 | |
| レモンのしぼり汁 | 大さじ3 |
| 塩・こしょう(できれば白こしょう) | |
| 適量 | |
ボウルに○の材料を入れてフタをし、約10分間蒸らす。(あるいは、クスクスの箱などに表示されている方法に従って戻す。但し、ややかために仕上げる。)フォークなどで、粒をパラパラにほぐす。
オリーブ、フェタ・チーズ、トマト、きゅうりは5mmの角切りにする。ドレッシングの材料は、よく混ぜ合わせておく。
クスクスに、材料を加え、混ぜ合わせる。ドレッシングを加え、さらに混ぜ合わせてでき上がり。冷蔵庫で冷やして、どうぞ。
09/11/20
こんなに美しく作って頂き、感激です。ありがとうございます!!
09/01/23
豪産フェタ!!彩りよく、おいしそうに作って下さりありがとう。
06/09/05
ラムのソテーに!!素敵に利用して頂けて、嬉しい限りです!!
06/06/25
気に入って頂く事ができて光栄です!ありがとうございます。
| 外部ブログ用 |
|---|