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鶏のムネ肉はミンチにする。大豆は、粗みじん切りに。すべての材料を、よくこねる。
こねたら、お好きなカタチに成型。
フライパンで、弱火のまま表と裏に、軽く焼き目がつく程度に焼く。中まで火をとおさない。
フライパンから取り出し、耐熱皿にのせ、ラップしてレンジで3分温める。途中から仕上げはレンジを使ったほうが、ふっくらする。
お好みにカットして完成。ごはんのおかずに、おなか満足、高タンパク、低カロリーハンバーグです^_−☆