ゴーヤーサラダのマヨネーズあえ
Description
ビタミンCたっぷり、ゴーヤーサラダのマヨネーズあえ!生のゴーヤーを大根&ツナ、マヨネーズとあえるので、栄養満点!!!
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
ゴーヤーの塩もみは、1分間を厳守。また、辛いものが苦手の場合、一味唐辛子を入れる事無く完成です。ゴーヤーは、熱を加えてもビタミンCが壊れにくいのですが、生のゴーヤーを塩もみすることで生で頂けます。
このレシピの生い立ち
おばあさんが、良く作ってくれた一品。いまは、自分の子供らに作っています。
マヨネーズのかわりに、沖縄のメジャードレッシング「エゴー」を使っても美味しいですよ。
マヨネーズのかわりに、沖縄のメジャードレッシング「エゴー」を使っても美味しいですよ。