タイのアクアパッツア パスタ添え

鯛を軽く洗って水気を拭き、塩コショウして10分おく。

フランスパンにオリーブオイルを引き(分量外)みじん切りのニンニクを炒め、香りが出て来たら鯛を入れる。

両面に焦げ目がついたら白ワイン，水を入れて一煮立ちさせてからアサリ，タコ，ローズマリーをいれ10〜15分程度蒸し焼きに。

お皿に鯛を取り、パスタを添えてソースをかければ出来上がり。