野菜たっぷり♪韓国風肉野菜炒め
Description
覚書です。
にゅっち
材料
（1人分）
玉ねぎ大（スライス）
1/8個
1/8個
ひとつかみ
1/6株
胡麻油
大さじ1弱
●コチュジャン
大さじ1
●醤油
大さじ1/2
●みりんに米粉（片栗粉）を溶いたもの
大さじ2
作り方
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1
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フライパンにごま油をしき、玉ねぎにんじんがしんなりするまで炒める。
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2
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豚肉投入。ほとんど火が通るまで炒める。
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3
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ニラ、もやし、しめじも投入、炒める。シャキシャキ加減はお好みで。
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4
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●を混ぜ合わせ、回しかけたら、さっと火を通して完成。
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コツ・ポイント
私は味しみしみなのが好きなので、タレは米粉を溶かずにかけて、ある程度しみこませたら水溶き米粉（？）を絡ませたりします。
ちなみに、片栗より米粉の方がさらっとした仕上がりになります。
ちなみに、片栗より米粉の方がさらっとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに。野菜たっぷり肉少なめでも満足できるヘルシーおかずがほしくて、家にあるもので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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にゅっち
