詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

圧力鍋鍋で骨まで柔らか♪いわし煮

圧力鍋鍋で骨まで柔らか♪いわし煮の画像

Description

圧力鍋と酢の力で、骨まで丸ごと美味しい！
＊煮魚用タレを、わかりやすく修正しました。

材料

いわし
８尾
■ ☆調味料☆
しょうゆ
大さじ２
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ２
酒
大さじ４
酢
大さじ４

作り方

  1. 1

    いわしの、頭、内臓を切り取り、きれいに洗って水気を拭き取る。

  2. 2

    写真

    圧力鍋に調味料すべてといわしを入れる。

  3. 3

    蓋をして強火にかけ、圧力がかかり、蒸気が出て来たら、弱火にして15分。

  4. 4

    写真

    15分経ったら、火を止め、そのまま圧力が下がるまで待つ。圧力が下がったら、盛り付けて完成！

コツ・ポイント

＊基本のタレ 比率＊
しょうゆ：みりん：砂糖＝１：１：１
＊煮魚用タレ ＊
基本のタレ１：酒１
（基本のタレ１に対して酒１の比率で加える）
上記の基本のタレ＋酢を、自己流にアレンジ。

このレシピの生い立ち

以前、テレビで魚の煮物の、黄金比率を見て。骨まで食べられるように、お酢も入れて作ってみました！
レシピID : 2251617 公開日 : 13/06/11 更新日 : 13/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2016年2月12日
写真
ピーナッツ子♪
骨まで食べられて感動しました！ありがとうございます！

作れぽ&嬉しいコメントありがとう(*^_^*)また作ってね♪

2015年8月30日
写真
yuco100☆
柔らかく出来ました！ありがとうございました！

柔らかく出来て良かったです！また是非作ってね♡

2015年2月26日
写真
セビル
骨までパクパクいけますね♪

つくれぽありがとう♡骨も気にせず食べれるのが良いですよね‼︎

2014年12月5日
写真
よこちよちこ
臭みなく、美味しくできました^_^

遅くなりごめんなさいm(__)m 美味しく出来て良かったです

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ゆみ〜な
圧力鍋鍋で骨まで柔らか♪いわし煮
by ゆみ〜な