夏野菜のタジン鍋　ピリ辛トマトだれ

タジン鍋に食べやすく切った野菜とスライスした豚肉をきれいに並べる。ローズマリーは一番上に置く。

水を50ccほど加えて、フタをして中火にかけ、蒸気が出てきたら弱火にして7～10分蒸す。

トマトはみじん切りにしてポン酢と合わせ、お好みで洋風八味を加える。