カレー味ベーグル

強力粉250gを見た目で半分に分ける。

半分に分けた強力粉に一つにはインスタントドライイースト、砂糖、カレー粉を入れる。もう一つには塩を入れる。

インスタントドライイーストが入ってるボールにぬるま湯を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。

ひとかたまりになったら弾力が出るまでしっかりこねる。

弾力が出たら、丸めて30度のオーブンで30分発酵。

発酵後は4つに分けて丸め、濡れふきんをして10分休ませる。その間に鍋に湯を沸かし、オーブンを190度に予熱する。

茹でたらクッキングシートにならべ、190度のオーブンで15分焼く。