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☆簡単☆こんにゃくの佃煮

☆簡単☆こんにゃくの佃煮の画像

Description

材料も調味料配分もとってもシンプル♪お弁当、酒の肴に召し上がれ♡

材料 （1〜2人分）

こんにゃく
100g
かつお節
1パック（5g)
めんつゆ
大さじ1
白いりごま（あれば）
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくを塩もみしてから、2〜3分下ゆでする

  2. 2

    写真

    しっかり水分を拭き取る

  3. 3

    写真

    1センチ幅にスライスする

  4. 4

    写真

    上下1センチずつあけて、縦に切り込みをいれる

  5. 5

    写真

    下、あるいは、上を切り口の間に入れ、ひねる

  6. 6

    写真

    この様な形に全て形を作ります

  7. 7

    写真

    フライパンにごま油を入れ、熱する

  8. 8

    写真

    こんにゃくを入れ、両面を2〜3分焼き、かつお節、めんつゆを入れ、水分が飛ぶまで煮詰める

  9. 9

    写真

    白いりごまを入れ、かき混ぜてから、冷めるのを待つ（この間に味が染み込みます）

  10. 10

    写真

    皿に盛り付ける

コツ・ポイント

こんにゃくの臭み消しの為に、塩もみ、下ゆでをしてください♪
あとは、とてもシンプルな味つけです！白いりごまがなければ、入れなくても大丈夫ですが、入れると香ばしさが出ます☆

このレシピの生い立ち

おつまみにもらなって、お弁当のおつまみにもなる佃煮レシピをつくりました♪
レシピID : 2255886 公開日 : 13/06/13 更新日 : 14/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2015年7月18日
写真
あさここなっつ
切り方ずぼらしましたが(^_^;) 味がしみておいしかったです♪

問題ないです！ありがとうございます♪美味しく出来てよかった♪

2015年4月25日
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あさここなっつ
味が濃すぎずご飯にも合う！ 鰹節と胡麻の風味がいいですね♪

わぁーい♪良かったです♪喜んで頂き嬉しいです♡

2015年2月5日
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むっちゃり
美味しい〜！簡単なので定番にします♡

手抜きおかず作りたい時に作ってます（≧∇≦）

2014年2月19日
写真
スコッティプー
簡単♡ヘルシー♡あと一品に‼というときに助かります♡

本当にヘルシーなのでたくさん食べて下さい♪

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CookLori
☆簡単☆こんにゃくの佃煮
by CookLori