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女子人気絶対!!!コンソメスープ

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Description

味付けはシンプルなのに、野菜の甘さが染み出て美味！大好きなひよこ豆を加えて更にテンションUP！

材料

玉ねぎ
中1個
人参
中1本
ひよこ豆
1缶
お好きな野菜(白ネギ、大根、キャベツ等)
好きなだけ
ベーコン
2〜3枚
オリーブオイル
大1〜2
チューブ生姜
小1
チューブにんにく
小1/2〜1
塩こしょう
適量
水
600〜800cc
コンソメ顆粒
小2〜
うすくち醤油
小1/2〜

作り方

  1. 1

    写真

    野菜、ベーコンを切る。野菜は繊維に沿って、荒目の千切りに、ベーコンは数ミリ程度の細切りにする。

  2. 2

    写真

    オリーブオイル、生姜、にんにくを鍋に入れ、弱め中火にかける。

  3. 3

    写真

    切った野菜、ベーコンを加えて炒める。

  4. 4

    写真

    野菜がしんなりしてきたら、水、塩こしょう、コンソメ顆粒を加えて15分程煮込む。

  5. 5

    写真

    うちは、保温調理鍋を使うので、煮込み時間は数分で、そのまま放置してます（笑）

  6. 6

    最後に味をみながら、うすくち醤油を加えて完成!!!

コツ・ポイント

※野菜をオリーブオイルで炒めること
※野菜、ベーコンの切り方
※隠し味の醤油
がポイント!!!
後は、好きな野菜や豆等を加えてアレンジしてOKです( ^ω^ )
今回野菜は、玉ねぎ、人参、白ネギ、大根、キャベツを使いました！

このレシピの生い立ち

私が風邪を引いた時、旦那ちゃんが作ってくれた野菜たっぷりのコンソメスープ。あまりに美味しかったので、私なりに少しアレンジして更に好みの味にしました！
レシピID : 2255993 公開日 : 13/06/16 更新日 : 13/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2014年2月5日
写真
鈴ピヨ
リピ☆よく利用しています。生姜・にんにくが本当に美味しい＾＾

今の季節より美味しいですよね(^^)ステキレポ感謝♡

2013年8月13日
写真
鈴ピヨ
味が凝縮されてて美味!!しょうがの香りが好きでした♪ご馳走様＾＾

生姜が入ると美味しいですよね✨嬉しいレポ感謝❤

2013年7月16日
初れぽ
写真
yasukova
おいしいー！ありがとー！

具沢山で美味しそう(o^^o)レポありがとぉー(^^)

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おさるサン
女子人気絶対!!!コンソメスープ
by おさるサン