圧力鍋で♪しめじの入った肉団子と春雨の煮込み
ぱみ
作り方
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1
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*のしめじは１本ずつほぐし、バターと酒(各少々)で炒めてから全てを混ぜ合わせ、大きな肉団子を人数分作る。(長いしめじは半分に手でちぎってネ)
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2
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チンゲン菜は一口大に切っておく。春雨は固めにもどしておく(熱湯にサッとくぐらせるくらいでok)。
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3
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フライパンに油を入れ、１の肉団子を両面こんがり焼く。
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4
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圧力鍋に油、にんにく、しょうがを入れ炒める。香りが出てきたらチンゲン菜も加え、軽く炒める。
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5
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いったん火を止めて、４に３の肉団子と♪印を入れ、春雨を上にのせる。
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6
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ふたをして８分加圧したら火を止め、急冷しふたを開けたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
我が家に立派な圧力がやって来て初めてのレシピです♪
このレシピの生い立ち
付属本「フィスラーで作る私のレシピ」の‘中華風肉団子の煮込み’を参考に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ぱみ
