こくうま！焼きそば味噌バター
レシピID:225737
材料 （ 大人二人・子ども二人 ）
| 焼きそば | ３玉入り１袋 |
| 挽肉 | ２００ｇ |
| もやし | １袋 |
| しょうが | 一かけ |
| 万能葱 | 少々 |
| バター | ３０ｇ＋１５ｇ |
| 味噌 | 大さじ３ |
| 水 | 大さじ２ |
| 砂糖 | |
| 小さじ１と１/２～２ | |
| 酢 | |
| 小さじ１と１/２～２ | |
| 塩・胡椒 | 少々 |
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1
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味噌～酢までをよく混ぜ合わせておく。
しょうがを千切りにする。
万能葱を小口に切っておく。
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2
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フライパンにバター３０ｇを溶かしてしょうがを炒め、香りが出てきたら挽肉を加える。
色が変わったらもやしを加えて更に炒める。
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3
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軽く塩胡椒をして麺を加え、ほぐしながら炒める。
麺は少しレンジで温めておくとほぐれやすくていい。
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4
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麺がほぐれたら調味料を回し入れ、全体をあおりながら炒め、残りのバターと万能葱を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
元レシピはガリを使っていましたが、我が家には常備されていないし、買っても私しか食べないので、お手軽バージョンにしてみました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
海苔！絶対美味しいよ～♪激ｳﾏで良かったわ＾＾有難う。
挽肉ではなく豚切落としなのかな？美味しそう＾＾完食光栄です
06/06/06
ueki
お口に合いましたでしょうか？作って下さって有難です＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：05/11/11
１０年以上前の新聞のレシピを作りやすい分量と材料でアレンジしてみました。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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つくれぽの掲載ありがとうございます☆
我が家はなんでも味噌+バターの組み合わせの調理が大好きなのでこちらのレシピを発見した時はピンときました☆
とっても美味しくいただけました〜。ごちそうさまでした!!
せっかくわざわざ遊びに来てくださったのに、お返事が遅くなってごめんなさい。
平日は、仕事から帰ってくるのが7時過ぎ、ちびすけ二人のお風呂とご飯であっという間に時間が無くなっちゃうもので。。。
でも、大活躍なさっているuekiさんのお目に留めて戴き、お口にあったようで良かったです。
我が家も今日のお昼に、久々に作りました。
我ながら、やっぱりほっとする味です。
これからも、お話をさせてもらえると嬉しいです＾＾ｖ
有難うございました。
先日焼きそばの在庫があったので
いつもとは違うのが食べたいなーと思って作ってみました☆
主人も３歳の娘も「おいしい♪」とペロリとたべちゃいました(*^_^*)
「焼きそば＝ソース」の概念にとらわれていた私は目から鱗状態で
本当においしかったです！
焼きそば、皆さんにお気に召して戴けた様でほっとしています＾＾
最近はそうでもないですが、以前は主人が家で昼ごはんも食べていたので、焼きそばの出番が多かったんです。
そうすると、定番ソースばかりじゃ飽きてしまうので、ソース、これ、あんかけ、上海風などでローテーションしてたものです。
嬉しいご報告をありがとうございました。