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コーンミールのパンケーキ

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Description

コーンの優しい甘味が美味しい軽食にもピッタリのパンケーキ。

材料 （約10枚分）

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れてホイッパーでほぐし、砂糖を入れてよくまぜる。

  2. 2

    粉類をよく混ぜてから1に加えて混ぜる。塩も加える。

  3. 3

    牛乳を少しずつ加えて混ぜていく。均一になったらOK。

  4. 4

    フライパンをよく温めたら火を止めて、固く絞った濡れ布巾の上にフライパンを置いて、油脂を薄くのばします。

  5. 5

    写真

    おたまじゃくしの 8分目くらいの生地をフライパンに流し入れたら再び火にかけます。

  6. 6

    写真

    弱火～中火で表面に穴がプツプツあいてくるまで焼く。

  7. 7

    プツプツしてきたら、ひっくり返し返してやく1分くらい焼いたら出来上がりです！

コツ・ポイント

甘味を控えたいなら砂糖を減らしめにしても大丈夫です。キレイに丸く焼くには、少し高い位置から手を動かさずに生地を一点に落とすと勝手に丸くなりますよ！

このレシピの生い立ち

パン作りで余ってたコーンミールとパスタ作りので余ってたセモリナ粉の消化用に作りました。
レシピID : 2258189 公開日 : 13/06/16 更新日 : 13/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月11日
初れぽ
写真
mihokid
変わり種パンケーキもいいですね♪さっくり軽くて美味しかったです☆

レポありがとうございます！色々野菜を入れても美味しいですよ

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( )
tama☆chobi
コーンミールのパンケーキ
by tama☆chobi