マクロビ：じゃがいも団子

じゃがいもはよく洗い、新ジャがなら皮ごとすりおろします。水切りはしません。

おから、酒粕、塩を１のすりおろしたじゃがいもによく混ぜます。

具の野菜を小さめに切って混ぜ、平たく丸めて揚げ油で色よく揚げます。

揚がった団子にスプーンや刷毛でタレを塗って出来上がりです。