イカ焼き ゴーヤと人参と卵と全粒粉
しきのこみち
作り方
-
-
1
-
イカの味噌漬を使います。レシピ→http://cookpad.com/recipe/2183323
無ければ味噌和えで
-
-
-
2
-
ボウルに卵を溶いて、ひょうし切りにしたイカ、人参、櫛切りのゴーヤ、全粒粉と揉んだ鰹節をいれてサックリ混ぜます。
-
-
-
3
-
フライパンにオイル敷いて焼く。フライパンを円を描くようにゆすると回しながらまんべんなく焼けます。
-
-
-
4
-
ひっくり返して裏面も焼いてできあがり。
-
コツ・ポイント
イカの味噌漬さえつくってあれば、混ぜて焼くだけ。めちゃ簡単です。味噌漬がないなら、代わりに味噌か醤油で和えて味をつけて下さい。荒挽き全粒粉だと香ばしいし混ぜやすいし栄養的にイイけど、なければふつうの小麦粉でもつくれます。(多少モタモタする）
このレシピの生い立ち
イカがあって朝ごはん用に短時間でつくれるものをと考えたバリエーションの一つです。簡単で美味しいのでリピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しきのこみち
