やわらか♡濃厚♡チョコプリン
Description
ふるふると柔らかく超濃厚なプリンです♡
甘さ控えめの濃厚なプリンの口溶けがたまりません(pq*´꒳`*)*。
甘さ控えめの濃厚なプリンの口溶けがたまりません(pq*´꒳`*)*。
マロン８２８
材料
（型4個分）
作り方
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1
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卵白と卵黄を事前に分けておき、分けておいた卵黄に砂糖を加え、しっかり混ぜる。
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2
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生クリームと牛乳を鍋に入れ、周りが少し沸騰し始めるくらいまで温める。
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3
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チョコを湯煎にかけ、溶かす。ある程度の大きさに板チョコを割っておいて下さい。
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4
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②の生クリームと牛乳を、③のチョコレートに３～４回に分けて加え、しっかり混ぜる。
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5
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④のプリン液をこし器で裏ごしする。
プリン液の出来上がり♡
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6
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好きな型に流し込む。お湯の周りが沸騰し始めたら、型をお湯につける。お湯の量は型がひたひたにかぶる位。
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7
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お鍋でもフライパンでもできます。
ココット型なら、フライパン、ミルク瓶は鍋がオススメです。
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8
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蓋をして、弱い中火で５分間蒸す。その後、１５分蒸らし、冷蔵庫で冷やせば完成♡
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コツ・ポイント
☆６でアルミホイルの蓋をかぶせると、早く出来ます。
かぶせた場合
６分蒸し、１０分蒸らす。
オーブンの場合
１５０度で３０分焼く。
☆チョコにお砂糖が使ってあるので、今回は砂糖の配合を少なくしてみました。
砂糖不使用verさらに濃厚です♡
かぶせた場合
６分蒸し、１０分蒸らす。
オーブンの場合
１５０度で３０分焼く。
☆チョコにお砂糖が使ってあるので、今回は砂糖の配合を少なくしてみました。
砂糖不使用verさらに濃厚です♡
このレシピの生い立ち
美味しいプリンが食べたい!と思い＊＊
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マロン８２８
