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レシピID :225989

茄子とベーコンのバター醤油パスタ

茄子とベーコンのバター醤油パスタ
美味しい茄子の季節です。たっぷり使って、やさしいお味のパスタにしました。

材料 ( 2人分 )

スパゲッティー
200g
◆なす
2本
◆エリンギ(お好みのきのこ)
1パック
◆ベーコン
4~5枚
●めんつゆ
大さじ3
●みりん
お好みで少し
●昆布茶または顆粒だし
小さじ1
バター
大さじ1.5

1

◆印を一口大に切ってサラダ油をしいたフライパンで炒める。なすは火が通り過ぎないように注意する。 

2

1のフライパンに、茹であげたスパゲッティーと茹汁(お玉1杯弱)を加え、同時に●印を加える。

3

強火であおって水分を飛ばしつつ、全体に調味料がまわったところでバターを加え、味をからめて出来上がり。

4

写真

冬はほうれん草が美味しいです。
参考レシピID:318445

コツ・ポイント

バターは最後に加えて、強火で素早くあおってソースとして乳化させますが、火を加えすぎないようにして風味を残すのがポイントです。スパゲティの量は大食仕様です^^;お好みで加減してくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

168 (155人)

12/01/08

写真

私の定番パスタになりました!

ながほ

ジューシーな仕上りがお写真が伝わります♪定番なんて嬉しいな★

11/11/19

写真

バター最後にしたらとても良かった(^O^)開眼。優しい味〜♪

みどりのクッキー♪

最後のバターが効いてよかった^^冬はほうれん草も美味ですよ★

11/11/11

写真

初めてバター醤油パスタに成功しました☆簡単で美味しい♪

にこにこぷりん♪

初めてのバター醤油お試頂き光栄です★茄子ゴロゴロ美味しそう♪

11/11/08

写真

あっさり優しい味でとっても美味でした☆ごちです(*^ω^*)

あやまるく

優しいとは・・、嬉しくなっちゃうお言葉、しみじみ感謝です♪

11/10/30

写真

お弁当に♪バターと麺つゆが美味しくてペロッと食べちゃいました♪

ayamogu

お弁当でも楽しんで頂けましたか~茄子ゴロゴロ美味しそう^^

11/10/12

写真

大好きな味(^O^)またつくります!!

 ひこ

大好きと言って頂け嬉しいです♪冬はほうれん草もお薦めです★

11/09/05

写真

ナスしかなかったので大葉を加えて♪麺つゆとバターおいしいですね★

沙久良

大葉!彩と爽やかさが加わりそうです★気に入ってくれて嬉しいな

11/08/28

写真

麺つゆ美味しかったです(^^)

くみりぃ

麺つゆはパスタにも手軽で便利ですね。お試しありがとう!

11/08/10

写真

あっさり美味しい〜!!ベーコンなかったのでウインナーで代用☆

ぬーぴーぃ

ウィンナーもすごく合うと思います♪お口に合ってうれしいな。

11/08/05

写真

簡単なのに本格的な味わい!ベーコンとバターのコクがたまらんです❤

naechama

本格的なんて嬉しいお言葉!バターいい仕事しますよね感謝です♪

11/07/24

写真

すごく美味しかったです!ナスと醤油バター合いますね!リピします!

印部由唯

お口にあってよかったです^^旬の茄子で気軽に作て下さいね~。

11/07/22

写真

全ての旨みを吸ったナス美味しいですよね♪ごちそうさまでした

vabochan

なすっていろんな旨味をたっぷり吸ってくれて偉いですよね感謝♪

このレシピの生い立ち

公開日: 05/11/13
大好きなバター醤油(めんつゆ)で食べるパスタはうちの定番です。

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