茄子とベーコンのバター醤油パスタ
レシピID:225989
美味しい茄子の季節です。たっぷり使って、やさしいお味のパスタにしました。
材料 （ 2人分 ）
| スパゲッティー | 200g |
| ◆なす | 2本 |
| ◆エリンギ（お好みのきのこ） | |
| 1パック | |
| ◆ベーコン | 4～5枚 |
| ●めんつゆ | 大さじ3 |
| ●みりん | お好みで少し |
| ●昆布茶または顆粒だし | |
| 小さじ1 | |
| バター | 大さじ1.5 |
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1
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◆印を一口大に切ってサラダ油をしいたフライパンで炒める。なすは火が通り過ぎないように注意する。
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2
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１のフライパンに、茹であげたスパゲッティーと茹汁(お玉１杯弱)を加え、同時に●印を加える。
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3
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強火であおって水分を飛ばしつつ、全体に調味料がまわったところでバターを加え、味をからめて出来上がり。
コツ・ポイント
バターは最後に加えて、強火で素早くあおってソースとして乳化させますが、火を加えすぎないようにして風味を残すのがポイントです。スパゲティの量は大食仕様です＾＾；お好みで加減してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
84件
(77人)
そう！ソーセージもバター醤油と相性抜群ですよね。ありがとう♪
バターが苦手なのに試して下さってありがとう^^うれしいです！
おネギも風味のいいアクセントになりそうですね。ありがとう^^
これからの季節はほうれん草も美味しいと思います♪ありがとう！
キノコ盛り沢山で秋らしいですね～★気に入ってもらえて感激です
気に入ってもらってうれしいです！ピーマンも彩いいですね♪
気に入ってもらえてうれしいです！つくれぽありがとう♪
お口にあってうれしいです！つくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/11/13
大好きなバター醤油(めんつゆ)で食べるパスタはうちの定番です。
簡単リンク
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パスタに麺つゆ？って思っていましたが、食べたら凄く
美味しくてビックリィ↑今回はキノコ無しだったので、
次回は絶対キノコも入れて作りたいと思います♡
家の定番メニューになりそうです！！！
バター麺つゆを気に入ってくださったのですね～。
うれしいです＾＾
茄子は夏や秋がおいしいけれど、冬だとアスパラや
ほうれん草なども同じ様に味付けるとなかなかイケます。
お気軽に楽しんでみて下さいネ。
アイコンのお子さんが可愛くてニヤニヤしてます*＾＾*
ありがとう～♪
出会って直ぐに一目惚れしたこのレシピ、本当に遅くなってしまったのですが、作ることが出来ました！！
バター＋めんつゆ…、ものすごく美味しいですよネ！
太ることを気にしなければ、また明日にでも食べたいくらいです^^。
夫も子供も、とても気に入ってましたよ～☆
美味しいレシピ、ありがとうございました！！
一目ぼれしてくださっていたなんて、光栄です ♪
バターとめんつゆ、the 日本のスパゲッティのお味に
ありますよね。
アスパラやほうれん草もとっても相性がいいかと思うので
エルン♪さんちのパスタのレパートリーのはじっこに
加えていただけるとうれしいです ＾＾
こちらこそ、うれしいコメントと共に美しいつくれぽ
ありがとうございました！
ｵﾘｰﾌﾞ油無しのレシピをククってて辿り着きました！
よく棚を見たら・・・パスタもなかったのでマカロニ・・・
めんつゆの代わりにニンニク醤油、
エリンギもないので、玉ねぎとニンジンで（すみません・・・・泣）
いろいろナイナイ尽くしでしたけども
すごーく美味しかったです！！ｵﾘｰﾌﾞ油がないとパスタたべたられない！！ってどこか思い込んでた自分がいました～そういう意味でもありがた～いメニューでした！！
ありがとうございました！！