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旦那様大絶賛☆夏に◎酸辣湯サンラータン

旦那様大絶賛☆夏に◎酸辣湯サンラータンの画像

Description

「これが家で食べれるとは思わなかった！」と主人が言ってくれた一品♪
その後「夏コレ限りなく食べちゃうよ」だそう笑

材料 （2人分）

豚ひき肉
50g
長ねぎ（みじん切り）
10cm
生姜（みじん切り）
10g
干ししいたけ
2〜4枚
豆腐
100g
■ ●スープ
水（orしいたけの戻し汁）
450cc
しょう油
大さじ1
酢
大さじ2
酒
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1～2
■ ●水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ1.5
水
大さじ3
■ ●香り付け（お好みで）
こしょう
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
ラー油
小さじ1

作り方

  1. 1

    干ししいたけは分量の水で戻し、薄切り。
    スープを合わせておく。

  2. 2

    写真

    鍋で豚肉を炒める。出てきた油で長ねぎ、生姜を炒める。
    香りが出たら、しいたけをサッと炒める。

  3. 3

    写真

    スープを全て入れ、一煮立ちしたら豆腐を切って入れ、火を止める。

  4. 4

    写真

    水溶き片栗粉を回し入れ、再び火をつけ一煮立ちさせたら、お好みで胡椒、ごま油、ラー油を回し入れ出来上がり♪

  5. 5

    ＊キクラゲ、ハムがあれば入れてください♪

コツ・ポイント

ずっと強火です。
豚肉はひき肉でなく、細切れ肉などを短冊切りにしたものでもokです♪
（本当はこま肉でしたかったのですが、売り切れだったのでひき肉で代用しました笑）
トロミはお好みで調節してください♪

このレシピの生い立ち

私は食べたことがなかったのですが、旦那様が大好きで、先日有名店に食べに行ったところあまりの美味しさに感激！「これをもっとヘルシーにおうちでアレンジして作ってみよう！」と思い考案しました♪
レシピID : 2259897 公開日 : 13/06/18 更新日 : 15/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年9月7日
写真
月杜みふう
残り野菜も追加しました。さっぱりすっきり！

夏にもすすみますよね！レポありがとうございました！

2013年7月30日
写真
大野の豚に真珠
しいたけがなくてえのきで代用しました、とってもたいかったです！

美味しそう！素敵に作ってくださってありがとう！

2013年7月5日
初れぽ
写真
hamanny
これは美味しい(*^^*)

ですよねっ♪これからもぜひ作ってください！レポありがとう！

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( )
栄養士カナエモン
旦那様大絶賛☆夏に◎酸辣湯サンラータン
by 栄養士カナエモン