☆絶品ブルーベリークリームチーズパン☆

HBにバター、ブルーベリーとジャム、☆以外を入れる。生地がまとまったらバターを入れる。一次発酵までお任せ。

生地を取り出しガスを抜いて8等分に丸める。ベンチタイム15分。

その間にクリームチーズとグラニュー糖を混ぜておく。ブルーベリーは洗って水分を切っておく。

二次発酵。予熱開始。発酵が終わったら、茶漉しで粉を振りかけハサミで上をクロスにきる。

200度13分焼成。

切り口にブルーベリージャムを乗せて完成。