優しいお味☆にんじんのぽたーじゅ
Description
お野菜をじっくり炒めて甘味を引き出し、牛乳で仕上げた、優しいお味のぽたーじゅです!冷たく冷やしても美味しいです♪
材料
(3人分)
作り方
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1
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人参と玉ねぎは薄切りにして、バターを熱した小鍋でじっくり炒める
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2
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玉ねぎが透き通る位炒めたら、水・ローリエの葉・ブイヨンキューブを足して、弱火で約10分コトコト煮込み、ローリエは取り出す
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4
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スープボウルに盛り付け、生クリームを垂らしたら、出来上がり!
冷たく冷やしても、とっても美味しい!
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2013/10/31カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
ミキサーを使う時、2の水分が少なかったら、ここで牛乳を加えてもいいです!
滑らかになるまで、よく攪拌して下さい♪
バーミックス等を使う時は、あら熱を取らなくても大丈夫です!混ぜ残しがない様に、良く攪拌して下さい。塩は控えてもいいです。
滑らかになるまで、よく攪拌して下さい♪
バーミックス等を使う時は、あら熱を取らなくても大丈夫です!混ぜ残しがない様に、良く攪拌して下さい。塩は控えてもいいです。
このレシピの生い立ち
牛乳で作った、優しいお味のぽたーじゅにしてみました♪