詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

頭までペロリ(*´ڡ`●)鰯の梅生姜煮

頭までペロリ(*´ڡ`●)鰯の梅生姜煮の画像

Description

圧力鍋でイワシを骨はもちろん、頭までペロリと食べられちゃうんです♥一緒に煮た大根も味がしみしみで美味しいですよ〜♬

材料 （3〜4人分）

イワシ(大)
3尾
大根
1/4本
梅干し(大)
2つ
生姜(すりおろす)
1〜2かけ
★水
1/2カップ
★酒
大さじ4
★みりん
大さじ2
★しょう油
大さじ1.5
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    イワシは頭を取り、内臓を取り除く。
    水でよく洗ってから胴体を4つに切る。
    (頭は捨てないでね♬)

  2. 2

    写真

    大根は乱切りにする。

  3. 3

    写真

    圧力鍋に1、2と梅干し、すりおろした生姜、★を入れて強火にかける。

  4. 4

    写真

    圧力鍋のピンが上がったら弱火にし、35分。
    35分経ったら火を止めピンが下がるまでそのまま冷ます。

  5. 5

    写真

    ピンが下がって蓋を開けると〜、来上がり♬
    うん！頭までほろほろ♡成功で〜す^^

  6. 6

    2016/8/29レシピ見直しました。

コツ・ポイント

加圧時間は、ご家庭の圧力鍋で調整してください。

このレシピの生い立ち

料理の度に頭を捨てるのがもったいないと思っていたイワシちゃん。圧力鍋で骨まで食べられる！というのはよくあるので、どうにか頭まで食べられないかとレシピを考えました(^o^)丿
秋刀魚もオススメですよ♬
レシピID : 2262861 公開日 : 13/06/21 更新日 : 16/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年2月2日
写真
ｊ爺ｊ
とても美味しくいただきました。ありがとうございました。
#鰯と大根の梅煮
2020年12月28日
写真
こうきとだいきママ
捨てそうになってた頭まで食べられて嬉しいです＾＾圧力鍋で簡単！味も◎！リピします！！
#鰯レシピ #頭までおいしい
2017年8月1日
写真
emmakayo
とってもおいしくできました♡素敵なレシピありがとうございました

頭も食べて栄養満点ですよね♡こちらこそれぽ感謝です*^^*

2014年11月14日
初れぽ
写真
curisupin
処理済みの鰯で作りました！さっぱりで頂けました☆彡ありがとう！

処理済イワシで時短ですね♬初レポ大感謝ヽ(^o^)丿

つくれぽを書く

( )
ラピュタ姫
頭までペロリ(*´ڡ`●)鰯の梅生姜煮
by ラピュタ姫