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子供も大好き♡プルコギ

子供も大好き♡プルコギの画像

Description

甘辛でご飯がすすみます♡味が濃いめなので丼にするのもオススメ(^з^)-☆
ちゃちゃっと作れてボリューム満点♡

材料 （4人分）

豚肉（薄切り）
300g
玉ねぎ
1個
人参
1／2本
ピーマン
3個
★しょうゆ
大さじ4
★砂糖
大さじ2
★コチジャン
大さじ1〜
★ごま油
大さじ1
★炒りごま
大さじ1
★ニンニクすりおろし
1かけ
みりん
お好みで
卵の黄身
1個分
青ネギの小口切り
1〜2本分

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉（今回はこま切れ）に★の材料を良く揉み込み15分以上置きます。

  2. 2

    写真

    野菜を細切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンに玉ねぎと人参を広げ、その上に肉、最後にピーマンを乗せ、蓋をして中火にかけ4〜5分蒸し焼きにします。

  4. 4

    蓋を開け肉に火が入るまでよく炒めます。
    味をみて甘みが欲しければみりんをひと回し(*^_^*)マイルドになります。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付け青ネギを散らし真ん中に黄身を乗せたら完成♡

コツ・ポイント

コチジャンは辛さが色々なので好きな辛さに調整してください。
具材もお好みで(*^_^*)
盛り付けの写真は半分です。結構量が多いのでガッツリ食べられます。余ったら翌日のランチに丼にして食べたり(*^_^*)♡

このレシピの生い立ち

韓国人のお友達の家で食べたプルコギがメチャうまで…レシピを聞いて記憶を頼りに自分流にアレンジ(*^_^*)
元のレシピにはタレに梨のすりおろしが入ってました。玉ねぎやりんごを使うことも。私はお手軽にみりんで甘みをプラス。甘辛で美味しいです。
レシピID : 2263403 公開日 : 13/06/21 更新日 : 13/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年9月1日
写真
メソコ
ネギやピーマンがなかったけど..。最高に美味しかったです！

最高とは！嬉しいです✨あるものでアレンジして作ってくださいね

2013年7月8日
初れぽ
写真
marired
美味しく出来ました 黄身はこの後のせたよ ブナピー足しちゃった♪

初レポ♡ありがとう✨美味しくてアレンジして頂いて嬉しいです♫

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仲良しちゃん
子供も大好き♡プルコギ
by 仲良しちゃん