キャラメルモンキーブレッド

大きなボールに無塩バターと★意外の全ての材料をいれて、こねる。

生地がまとまってきたら、室温でやわらかくした無塩バターを加え、さらにこねる。10分間休まずこね、生地がなめらかになったら丸くまとめてラップをかけた大きなボールに入れて一時間ほど発酵させる。

小鍋に★のグラニュー糖と大さじ１の水を入れて中火にかけ、鍋をゆすりながらキャラメルをつくる。好みの色になったら大さじ１のお湯と溶かしバターを加える。（冷ましてかたいようならお湯を加えてのばす）

４の生地を一つずつ３のキャラメルにからめて型に入れていく。重なり具合が全体に平均するように。

かたくしぼった濡れ布巾をかけて、１時間程発酵させる。

200℃に熱したオーブンで約25分焼く。お皿に逆さにして取り出して冷ます。