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いんげんのささみ巻き

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Description



お弁当のおかずにも♪
ヘルシーですヽ(*･ω･)ﾉ

材料 （4人分）

ささみ
8本
いんげん
適量
醤油
適量
塩
ひとつまみ
お酒
適量
爪楊枝
8本

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋にお湯を沸かし、塩を入れていんげんを５分程茹でる。
    ザルにあげ、あら熱を取る。
    (柔らかそうないんげんなら3分でも)

  2. 2

    写真


    酒:醤油=2:1で、ささみに下味をつける。
    (ひたひたで)

  3. 3

    写真


    いんげんをささみの本数分に分け、くるくる巻いて、巻き終わりに爪楊枝を刺す。

  4. 4

    写真


    油をひいて熱したフライパンで焼いていく。焼き色がまんべんなくついてから、ささみを浸けてた調味料を入れて蓋をする。

  5. 5

    写真


    タレに絡ませながらコロコロと焼いていく。8分位で焼き上がり♪

  6. 6

    写真


    爪楊枝を抜いて包丁で切る☆

  7. 7

    写真


    旬な時はいんげんのみで作りますが、そうでない時は、重増しに人参も一緒に巻いたりします(^ー^)

コツ・ポイント


簡単なので特に無しですが、筋無しささみを使用した方が楽です(о´∀`о)


火を通すのに時間がかかるとパサパサになるので、小さめのささみがベストです♪

このレシピの生い立ち


お義母さんレシピです(*´ω`*)
レシピID : 2264449 公開日 : 13/10/19 更新日 : 13/10/19

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みっやん
いんげんのささみ巻き
by みっやん