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ナスを縦に8等分に切り、横半分に切り、10分程水にさらしてアクを抜きます。
フライパンに少量の油を引き豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わったら切ったナスを加えてさっと炒めます。
酒とみりんを加えて煮立ったらアクをとり、砂糖と醤油、だし汁を加えて弱火で10分煮ます。
10分たったら一度火を止めて冷まします。
食べる直前に再度火を通して盛り付けます。（お好みで七味を振っても美味しいです）
美味しそう♪レポ有り難うございます(*^o^*)
クセになってもらえて嬉しいです♫またレポお待ちしていますね！
レポ有難うござます♫美味しいはとっても嬉しい言葉です(^^)
とっても美味しいと言って下さり有難うございます♡嬉しいです♫
ぴーぴー豆
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