まったり♡クリームチーズのポテトサラダ

皮を剥いたじゃがいもを半分に切って鍋に入れかぶるくらいの水を入れ火にかける。

箸が突き刺さるほどの柔らかさになるまで茹でたらお湯を捨てそのまま弱火で水分をとばしながら潰す。

ある程度潰したら塩とクリームチーズ大さじ2を入れ、混ぜ合わす。