めんつゆでトロトロ卵とじ天丼☆リメイク
たまご食品サンプル
作り方
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1
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鍋に、めんつゆ、水１：１と天ぷらを入れ軽く煮ます
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2
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程好く煮たらネギと卵を入れます
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3
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弱火にに、蓋をして少し待つ・・・
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4
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卵にあまり火が入らないほうが好みなので、30秒くらいで様子見て、良ければ丼に盛りましょう
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5
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最後に紅ショウガのったら完成！
七味唐辛子も合うよね♪
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コツ・ポイント
私は卵は断然トロトロ派なので、卵を入れてからは目が離せません。蓋をしてから30秒がおすすです！
卵は混ぜすぎないこと、黄身と白身のバランスも大事です(^^)
卵は混ぜすぎないこと、黄身と白身のバランスも大事です(^^)
このレシピの生い立ち
前の晩に天ぷらを作り過ぎてしまいましたので、母がよく作ってくれたのを思い出し、やってみました。
たまご食品サンプル
