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新玉たくさん＊我が家のビーフカレー

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Description

新タマネギ大量消費！朝作って冷蔵庫で寝かしアミノ酸増やし、ウマ～なカレーです(*^_^*)

材料 （1パック分）

牛肉薄切り肉
500ｇ～600ｇ
小麦粉
おおさじ1
あれば赤ワイン又は酒
30ｍｌ
バター又はサラダ油(炒め用)
大さじ1
新玉葱
5個
お好みのカレールウ
1パック
人参
2本
にんにく(すりおろし)
一片
生姜(すりおろし)
一片
ケチャップ
おおさじ2
インスタントコーヒー
こさじ1
水
パッケージより100ｍｌ少な目

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切っておく。玉葱は大き目のみじん切りにする。人参も一口サイズにきる。

  2. 2

    鍋を熱しバターをいれ、牛肉に小麦粉をまぶし、にんにく・生姜と焼いていく。焼き色が付いたら赤ワインイン。

  3. 3

    玉葱・人参もいれいためる。焦げ付かないように気をつけて！透き通ったらパッケージの水の分量−100を入れる。

  4. 4

    3にケチャップ・コーヒーをいれ中火20分加熱。灰汁を取り、一旦火を止めルーを入れる。

  5. 5

    弱火で再加熱して15分くらい＾＾

  6. 6

    圧力鍋で作ると玉ねぎとろけちゃいます～＾＾

コツ・ポイント

寝かせることにより玉葱からの旨味がまします～！
ジャガイモはザラザラになるので入れません。2日目まじうまです＾＾あまりのこりませんが＾＾；
まろやかが好きな方は4でハチミツ大さじ1をいれてもおｋ。

このレシピの生い立ち

美味しい新玉を沢山使いたかったので＾＾
レシピID : 2272271 公開日 : 13/07/01 更新日 : 19/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年8月19日
初れぽ
写真
kawaramono
人参を大量消費したくて作ってみました薄切肉でも美味しくできますね

おお♡嬉しいお言葉＆レポ本当にありがとうです♡感謝です♡

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