お好み焼き キャベツ無しでも美味しい！

切り干しを2分水で戻して絞って刻む。焼きそば麺は水をかけてほぐし2〜3センチに切る。小松菜も切る。

豚肉以外の材料を混ぜる。小麦粉は山盛りで7さじ、水は２００CC入れて混ぜてみる。

このくらいの、少しゆるい感じになるように小麦粉とみずを調整します。卵の大きさや麺の量によっても異なるので。

手早く豚バラ肉を隙間なくのせます。温度は１８０〜２００℃位で、約3分位やきます。

裏に返して、軽くおさえ、さっきと同じように、温度は変えずに3分焼きます。プレートの隙間部分に少量の菜種油をたらします。

豚肉に焼き目がついてるか一枚だけ返して様子を見て下さい。焼き目は必ずつけてから返してください。