詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ごぼうは洗って皮をこそげ、スライサーで斜めに薄切りにします。ベーコンは薄切りに、玉ねぎも皮をむいて縦半分に切った後、薄切りにします。
鍋にバターを熱し、1のベーコンをじっくり炒め、次に玉ねぎ、ごぼうを入れて玉ねぎとごぼうがしんなりするまで炒めます。
2の全体がしんなりしたら、水とコンソメの素を入れ、中火で煮ます。途中アクが出たらすくいます。
全体が柔らかくなったら、味を見ます。塩気が足りなければ塩コショウを少量、あれば上からパセリのみじん切りや乾燥バジルを散らして完成。