レアーチーズケーキｄｅ雪景色。°。°。
レシピID:227387
柵の向こう側に積もった一面の雪景色をイメージ。。。バニラアイスを使用したクリーム＆甘酸っぱいりんご！仕上げにナッツやゴーヤチップetc…も美味しいです。
材料 （ １８ｃｍデコ ）
| グラハムクラッカー | １００ｇ |
| 無塩バター | ４５ｇ |
| クリームチーズ | ２５０ｇ |
| バニラアイスクリーム | |
| ２００ｇ | |
| レモン汁 | ４０ｃｃ |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| 牛乳 | ４０ｃｃ |
| 粉末ゼラチン | １０ｇ |
| 水（ゼラチン用） | 大３ |
| Ａ.りんご（紅玉） | ２個 |
| Ａ.砂糖 | ５０ｇ |
| Ａ.レモン汁 | 大３ |
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1
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ホーローの鍋にＡを入れ、柔らかく煮て水分を飛ばし冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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グラハムクラッカーをＦＰで細かくし、レンジで溶かしたバターを少しづつ加えしっとりする位まで軽く混ぜる。
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3
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型に①を敷き詰め、ラップを使用して軽く押し固める。縁の部分も丁寧に…冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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ゼライスは水（大３）に振り入れ１０分ほどおく。
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5
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耐熱性のボウルにクリームチーズを入れラップをし、レンジで４０～５０秒！柔らかくする。
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6
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⑤のボウルに砂糖を振るいながら入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。
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7
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鍋に牛乳を入れ温め③のゼライスを加え溶かす。あら熱をとり⑤のボウルに加えよく混ぜる。
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8
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最後にアイスクリームとレモン汁を加えよく混ぜる。型に①のりんごを入れ、クリームチーズを流し込み冷蔵庫で冷やし固める。
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9
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※①のりんごは、縁より一回り小さく入れる。（縁との間隔を１㎝位とる）
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10
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※飾りつけは、小枝チョコを回りに貼り付け、リボンをぐるっと巻き安定させる。周りに好みのナッツを…
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11
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12
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※白イチジク、ピスタチオ、松の実、クランベリー、くるみ、ゴーヤチップ、パンプキンチップ、小枝チョコ（２種）使用。
コツ・ポイント
※バニラアイスはレディーボーデンを使用！上質で濃厚タイプの物がお勧めです。①のりんごは入れないでフルーツソースも美味！キーウイ（１個）＋砂糖（小２）＋レモン汁（小２）をミキサーにかける。マンゴーや好みのフルーツでも…
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(18人)
こちらこそ…素晴しいデコに感激です♡♡レポ感謝～♪
真っ赤なリンゴとの組み合わせ！とっても綺麗ですね♡♡レポ感謝
とっても美味しそうですね♡♡久しぶりに食べたくなりました～♪
お役にたて嬉しいです♡♡つくれぽ！ありがとうございました。
シンプルで素敵♡♡つくれぽ！ありがとうございます～♪
ほんと！とっても素敵ですね～♡♡お役にたて嬉しいです。
シンプルなのに、抜群な完成度！素晴しいです～♪
美味しそう～♡♡嬉しいご連絡！ありがとうございます～♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/11/21
※りんごの煮た物を入れる為に、ベースの部分を厚めの配合にし、我家定番！レアーチーズの分量を固めに手直し、クリスマスらしいデコレーションに仕上げました。（レアーチーズの配合は２０年前に、友人より教えて頂いた分量を少々固めになる様に調節したものです…）
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遅ればせながら、おめでとうございます～♪
すごく綺麗なチーズケーキですね☆素敵！！！
私はチーズケーキが大好き良く作るんですが、レアチーズは苦手で。。。（ヨーグルトなどの酸味のあるものが苦手なんです。）これは、バニラアイスが入ってるから、食べられそうです。
昨日、安売りしてたクリームチーズを買ったばかりなので、今度チャレンジしてみます♪
こんなに綺麗に仕上げるのは、ムリそうですが。。。
おはようございま～す。
＞すごく綺麗なチーズケーキですね…
ありがとうございますぅ～
クリスマスケーキのデザインを考えるのって好きなので…今年はもう３ホール目、次に作りたい物も頭の中でぐ～るぐる回っています。(~_~;)作れるといいのですが…
＞レアチーズは苦手で。。。
そうなのぉ～！酸味がダメなの…
こちらのバニラアイス使用のレアーチーズは我が家定番なんですよ。いつもはりんごは入れませんが、味がとっても良いです。
チャンスがありましたら…
お試し下さいませぇ～♪
今回、初めてクリスマスのケーキを手作りしたくて色々レシピ検索していたのですが、このチーズケーキの素敵なデコレーションと、りんごのピュレやアイスクリームが入ったアイデアに魅せられてしまい、挑戦させていただきました。
今食べ終わって満腹＆シャンパンでちょっと酔っている状態でお礼のカキコをさせていただいてます(失礼ですよね・・・・)
とっても美味しかったです！
本当は色々質問させていただきたかったのですが、もし作れなかったら…と思い出来ませんでした(-_-;)
５歳の息子も主人も、食事の後なのにペロリと完食です。
息子は｢100ぱーせんと おいしいー！｣と身もだえしていました(笑)
最近ＣＯＯＫ内が閑散として寂しい思いをしていたのですが、毎年素敵なお菓子の家をつくらんぷあいさんのボードにお邪魔して(すみません。いつもこっそり覗いてました…)
良かったです!
今年は私も市販のお菓子でお菓子の家を作ってみました。
いつかは自分で焼いたクッキーで作ってみたいです。
その時はまた参考にさせて下さいね。
ごちそうさまでした！
初めまして…
おはようございます。
＞５歳の息子も主人も、食事の後なのにペロリと完食です。
気に入って頂けてよかったですぅ～５歳の息子君にまで喜んで頂けたなんて…もう感激！ほんと嬉しいです。
＞今年は私も市販のお菓子でお菓子の家を…
うわぁ～！そうなんですかぁ～？
お菓子の家作りの仲間になって頂きたいです。後ほど伺いますねぇ～楽しみ楽しみ。
お忙しいクリスマスイブに嬉しいご連絡を頂き、私にとっては素敵なプレゼントとなりました。ありがとうございました♪
もとさんご家族にとって素敵なクリスマスであります様に…Merry Christmas。.。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・
今朝は早速日記に来ていただいてありがとうございました。
それなのに････
まだ写真をＵＰしてなくて、大変失礼しまいた。ごめんなさい！
先ほど日記と写真をＵＰしました。
またご足労お掛けしますが、時間のあるときにでも冷やかしに来てくださいませ。
新作アンパンマンハウス見ました！
あまりの素晴らしさに絶句です！
あんな素敵な家、魔女でも作れません(笑)
お菓子の家つくりのカリスマと呼ばせて下さい。
素敵なクリスマスをありがとうございました♪
こんばんは。
今年のお菓子の家！
見て下さって嬉しいですぅ～
今回の作業配分は娘が６０％以上をしめていて、キャラクター系や細かい作業は全て娘の担当です。(~_~;)私は顔を描くのは大の苦手ですからぁ～残念！(>_<)←ちょっと遅れてる？
娘のお陰で、今年は大好きなケーキ作りを思う存分！楽しむ事が出来ました。↓↓↓お時間がありましたら覗いて見て下さい。
お忙しいのにチーズケーキの写真撮って下さったのですかぁ～？後ほど伺わせて頂きま～す♪
ようやく作る時間を捻出して 私なりのデザートが完成しました(*ノノ)
つくれぽには ほど遠いので ここでお礼を。。
いつも感動させて下さる作品で 元気を下さってありがとうございます♪