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鱈に塩コショウをふり、しばらく置いておく。エリンギは食べやすい大きさにそぎ切り。
ブロッコリーは房に分け、ゆでておく。
フライパンに中火でバターを溶かし、鱈をいれる。色目がついたら、裏返し、エリンギを入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
火が通ったら、ブロッコリーをいれ、だし醤油をまわしかける。
暖かい雰囲気のお皿ですね。いいなぁ。レポありがとうございます
カリフラワーは時期的にいいですねー♪
ありがとうございます。冬は鱈がおいしくなりますよね。