黒糖梅酒の画像

Description

黒糖で作った梅酒がとてもおいしかったので

材料 (5L容器)

1.4K
黒砂糖
540g~600g
ラム酒
200cc
黒酢
300cc

作り方

  1. 1

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    青梅は一晩水に入れてあく抜きをします。

  2. 2

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    5L入る容器に梅と黒糖ホワイトリカーをいれます。容器は煮沸消毒しておきます。

  3. 3

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    ラム酒を入れ容器を軽くふりラム酒をなじませます。2週間後に黒酢を入れます

  4. 4

    半年くらいからが飲みごろ。

コツ・ポイント

熱湯消毒はお湯を回しかける程度でいいと思います。度数の強いお酒が入るので神経質にならずに。

このレシピの生い立ち

とろりんちょ~のフレーズの黒糖梅酒がお家でも作れたらな~と思いつくってみたらおいしいと
評判に^^甘さ控えめなので甘いのがお好きな人は黒糖を増やしてもいいですよ。
レシピID : 2275074 公開日 : 13/07/03 更新日 : 13/07/03

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