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白菜・えのき・しめじ・豆腐を洗って食べやすい大きさに切るもやしも水洗いしておく
大きめの鍋にお肉・お野菜・豆腐・お野菜・お肉・・・順番に入れ、塩コショウをする
蓋をして最初は中火で2~3分くらい、その後は弱火で15分くらい蒸す
蓋をあけお野菜に火が通っていれば出来上がり。