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ひじきを水に浸してもどす。その間に、人参・油揚げを短冊切に切る。
フライパンに油をひいて、人参を炒める。しんなりしたら油揚げ、水気をきったひじきを投入しさらに炒める。
全体的にしんなりしたら★を加え、一煮たちさせる。できあがったら、ボールにうつし荒熱をとる。
アボカドを角切りにする。荒熱がとれたひじきにサッとまぜると出来上がり。