はちみつカステラ

型にオーブンペーパーを敷いておく。

卵、きび砂糖、はちみつをボールに入れ湯煎しながらもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。

生地を上からたらすとしばらく後が残る状態。

1の型に流し入れ150℃に予熱したオーブンで1時間焼く。さめたら型からはずし4辺のミミの部分を切り落とす。