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レアチーズ風☆塩ヨーグルトのジュレ酒のせ

レアチーズ風☆塩ヨーグルトのジュレ酒のせの画像

Description

レアチーズケーキのような風味の塩ヨーグルトに
甘～い桃酒のジュレをのせて♪
キラキラ涼しげなオトナのデザート！

材料 （2個分）

ヨーグルト
400g
塩
小さじ1
ビスケット
4枚
ジュレのお酒～Carina（もも）
1/2本
ミントの葉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ヨーグルトに塩を入れて混ぜ、冷蔵庫でひと晩水切りする。（コーヒーフィルターを使うと便利♪）

  2. 2

    写真

    水切り塩ヨーグルトができました。だいたい400g→200gぐらいになります。

  3. 3

    写真

    ビスケットを細かく砕く。（ポリ袋に入れて指でつぶすようにする
    と簡単。）

  4. 4

    写真

    器にビスケットを半量入れる。

  5. 5

    写真

    その上にヨーグルトを半量入れる。

  6. 6

    写真

    さらに、ビスケット→ヨーグルトと重ねる。

  7. 7

    写真

    ジュレをのせて、ミントを飾って出来上がり♪

  8. 8

    写真

    ジュレのお酒～Carina（もも）をつかいました♪

コツ・ポイント

【7】まで層をつくったところで冷蔵庫で少しおくと、ビスケットとヨーグルトがしっとりなじみます^^

このレシピの生い立ち

塩ヨーグルトがチーズケーキのような風味なので、ビスケットで土台風にしてさらにレアチーズケーキ感を出してみました♪
桃酒ジュレの甘さとぷるぷるをプラスして、オトナのデザートに！

レシピID : 2276250 公開日 : 13/07/08 更新日 : 13/07/08

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