ボンゴレ!黄丸ズッキーニの画像

Description

アサリの美味しさをパスタじゃなくてキマルに吸わせてイタリアーナな一皿に♪バケット?それとも白ワイン?どっちもいぃねぇ^^

材料 (3人分)

1パック
黄丸ズッキーニ
1個
マヨネーズ
10g
オーブル塩(コツ参照)
小1
大1
にんにく(おろし)
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    上下落として縦に半分どぉんと切って

  2. 2

    写真

    真ん中の種の部分をくるっととって薄くスライスします

  3. 3

    アサリの砂の吐かせ方はcookさんに沢山あります。お試ししてね♪その方につくれぽってね♪

  4. 4

    フライパンにマヨネーズを出し点火。火加減中火。マヨネーズがふつふつしたら黄丸ズッキーニを入れ炒める

  5. 5

    オーブル塩入れ6割ほど火が入ったら強火。アサリ・酒投入。好みでにんにくもいれ蓋をしアサリの蓋が開いたら完成

コツ・ポイント

*オーブル塩*なんてことない細長いタッパーに「塩」「コショウ」「ガーリックパウダー」を適量入れて振るの。保存は冷蔵庫。何にだって使える。ハーブ・スパイスはそのつど必要時にプラス。コじゃれてないクレイジーソルト。どぎつくない味付塩コショウかな

このレシピの生い立ち

パスタほどがっつり食べたくない。でもアサリの酒蒸しだけじゃなぁ。。。で♪色もきれいな黄丸ズッキーニ。旨味をよくすうズッキーニ。アサリの砂抜きがすんでいればあっという間に出来上がります
レシピID : 2277885 公開日 : 13/07/09 更新日 : 13/07/09

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