生ズッキーニのくるくるサラダ

生ズッキーニのくるくるサラダ

Description

生ズッキーニのコリコリした食感がくせになります!普通のドレッシングだけでも美味しいですよ

材料 (ズッキーニ一本分)

ズッキーニ
一本
少々
【お好みの具やドレッシング】
木綿豆腐
150g
大さじ1
ニンジン(みじん切り)
100g
塩コショウ
適量

作り方

1

ズッキーニを生のまま縦にスライサーでスライスします。(気をつけてください)塩少々を振ってしんなりさせます。

2

写真

具材を乗せてくるくると巻いていきます。立てて盛り付けます。

3

今回は水切りしたお豆腐をすりつぶし、白味噌、ニンジン、塩コショウを加えた白和えのような具をくるくる

4

写真

トマトソースやカレーソースも美味しいです♡もちろんドレッシングかけるだけでも!

コツ・ポイント

薄くスライスしたほうが巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

ローフードでよく登場するズッキーニパスタを参考にしました。
レシピID : 2278244 公開日 : 13/07/06 更新日 : 13/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/08/21

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とっても美味しいです♪主人に大好評(^ ^)リピしますね〜

mitsu999

ご主人に気に入っていただき嬉♡中身もアレンジしてみてください

15/07/27

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急ぎで作り乱雑でご免なさい…美味しく簡単素晴らしいレシピでした!

りしゅっち

嬉しいコメント感謝♡急いで作ったとは思えないできばえです!

15/07/05

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味噌味とバジル味に!どっちも美味!!

みりお♡れあ

バジル味とっても美味しそうです♡レポありがとうございます!

15/07/02

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お味噌の風味が効いていて美味しくいただきました!レシピに感謝です

たのしけろん

美しく再現してくださってありがとうございます~(*´▽`*)