ドイツ料理☆鶏手羽元のビール煮込み☆
Description
ヨーロッパの家庭で食べられるビール煮込み。手羽元は普通のビールでも美味しくできます♬
☆Kayorina☆
作り方
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1
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玉ねぎは8等分に切る。
鍋に軽く油をしき、手羽元に焼き色がつくまで炒める。一旦肉を取り出しておく。
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2
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包丁で潰したニンニクを鍋で炒め、香りが出てきたら玉ねぎも炒める。
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3
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肉を鍋に戻し、ビール、ローリエ、トマトピューレを入れ、蓋をして45分煮込む。
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4
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時々混ぜながら、最後塩胡椒で味を整え、お皿に盛り付けマスタードを添えてサーブする。
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コツ・ポイント
牛肉や羊肉だと黒ビールが合いますが、鶏肉は余ったビールでも美味しいです(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
フランドル地方のカルボナードフラマンド(牛肉)が美味しいので、鶏肉でも作ってみました。ほろほろと美味しい手羽元がオススメ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
☆Kayorina☆
