ふんわり卵入り。海老チリクリーム
Description
マイルドにクリームを加えたエビチリ。
ボリュームアップにふんわりと卵を加えて。
ボリュームアップにふんわりと卵を加えて。
材料
(2~3人分)
(A)塩、片栗粉
適量(※)
2個
(B)長ネギ(みじん切り)
1/2本分
(B)しょうが(みじん切り)
1カケ分
(B)にんにく(みじん切り)
1片分
100g
(C)ケチャップ
大さじ3
(C)酒
大さじ1
(C)とりがらスープ
小さじ2
(C)しょうゆ
小さじ1
小さじ2
100cc
ごま油
大さじ1.5
作り方
コツ・ポイント
(※)塩は小さじ1弱程度、片栗粉は軽く一掴み程度。
3.卵を加えたらあまり混ぜすぎないように。かるーく混ぜてふんわりと。
硬くなる前に(C)、生クリームと手早く、がふんわり作るコツ。(ヘラを使って炒めたほうが上手にできると思います。)
3.卵を加えたらあまり混ぜすぎないように。かるーく混ぜてふんわりと。
硬くなる前に(C)、生クリームと手早く、がふんわり作るコツ。(ヘラを使って炒めたほうが上手にできると思います。)
このレシピの生い立ち
エビが安売りしてたので~。