間違いない！フロランタン♪
あそりママ
作り方
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1
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まず、タルト生地を作ります。砂糖、バター、ショートニング、塩、バニラオイルを、ボウルで、滑らかになるまでまぜます。
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2
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卵を、少しづつ入れながらよ〜く混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせて篩って、さっくり
混ぜます。
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3
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らっぷに、包み、冷蔵庫で、一晩休ませます(*^^*)
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4
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天板に敷くオーブンシートの上に、生地を延ばし、ハシを天板の大きさにカットします。
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5
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フォークで、ピケ（穴あけ）します。180度に予約しておいたオーブンで20分くらい焼きます。
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6
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フロランタン生地を作ります。砂糖と水飴を飴色に熱し生クリーム、牛乳、バターを入れ沸騰させ、アーモンドを入れます。
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7
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焼いたタルト生地にフロランタン生地を綺麗に乗せて、また、30分くらい（好みの焼け具合まで）焼きます。
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8
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焼けたら、もう一枚オーブンシートを上にのせて、お盆か何かの上に逆さにし、熱いうちに切り分けます。
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9
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完全に冷めたら密閉できる瓶などに入れてくださいね。
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コツ・ポイント
好みですが、私は焼き過ぎ？と思うくらい焼いたほうが、美味しくできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
15年くらい前から何かの本を見て作り始めましたが、少しづつ分量をかえて、自分好みの味になりました(^_−)−☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あそりママ
