夏野菜でドライカレー

人参・玉ねぎ・ピーマン・なすは1㎝角くらいに切る。
にんにくとしょうがはみじん切り。
★を合わせておく。

フライパンにサラダ油を少しひき、にんにくとしょうがを入れ、香りが出てきたらひき肉を入れ炒める。

色が変わってきたら、軽く塩・こしょうし、野菜を入れさらに炒める。

粉っぽさがなくなったら、水とケチャップ・ウスターソースを加え、水気がなくなるまで炒める。